荸荠又名“马蹄”，肉质洁白、脆嫩多汁、醇甘清香、营养丰富，自古有“地下雪梨”之美誉。荸荠果蔬兼用，为果生吃，味胜秋梨；或当蔬菜食用，皆鲜美可口。

    荸荠还有很好的医疗保健效果。它性味甘、微寒、无毒。早在清代《本草求真》中就有记述，说它具有“破积攻尖、止血、治痢、解毒、发痘、清声醒酒“等功效。中医常用荸荠治疗舌赤少津，咽干喉疼，大便燥结、酒醉昏睡等症。荸荠中还含有一种叫“荸荠英”的抗菌素，对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌等有抑制作用。另外还含有防治癌症的有效成分，对高血压亦有效果。

    团风是传统的荸荠种植之乡，尤以方高坪港口一带的荸荠品质最佳，且种植时完全施用有机肥，无任何无机肥，土壤无任何污染，所产荸荠皮薄、肉嫩、味鲜可口。每年种植一万亩以上，产量达1500多公斤。荸荠它除了能制成口感好的“马蹄爽”饮料外，还可以开发制成马蹄罐头、马蹄粉，马蹄皮可制成防腐剂。“荸荠”开发前景广阔，利用率高。

    2009年，“团风荸荠”获国家地理标志保护。